在近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,大眾生活水平的迅猛提高,餐飲連鎖行業(yè)以前所未有的速度正在蓬勃發(fā)展中,整個(gè)連鎖餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)了欣欣向榮的景象。同時(shí)餐飲行業(yè)所產(chǎn)生的煙油類廢氣也影響著人民的生活。 而餐飲行業(yè)的環(huán)保廢氣處理已然是勢(shì)在必行了。

油煙凈化器，則是針對(duì)于餐飲行業(yè)所產(chǎn)生的油煙廢氣處理的設(shè)備。

那么開(kāi)一家餐飲店的環(huán)保有要求嗎？

如今但凡是申請(qǐng)新開(kāi)飲食行業(yè)，工商部門受理后會(huì)及時(shí)告知環(huán)保部門，由環(huán)保部門先對(duì)申請(qǐng)者的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地進(jìn)行評(píng)估，如果環(huán)保部門認(rèn)為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地不適合開(kāi)辦飲食行業(yè)，或者認(rèn)為申請(qǐng)者的排煙降噪等環(huán)保措施不達(dá)標(biāo)，工商部門將中止發(fā)照，改變過(guò)去先照后證的做法，大大減少了不合格餐飲行業(yè)產(chǎn)生的油煙噪音危害。

對(duì)于取得了營(yíng)業(yè)執(zhí)照餐飲店，如在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中沒(méi)有達(dá)到環(huán)保要求，受市民投訴較多的飲食店檔，工商、環(huán)保部門在監(jiān)管過(guò)程中也實(shí)行聯(lián)動(dòng)，針對(duì)環(huán)保有問(wèn)題的餐飲業(yè)戶，工商部門在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中及時(shí)對(duì)其進(jìn)行鎖定，暫緩他們辦理變更登記手續(xù)，防止其轉(zhuǎn)手經(jīng)營(yíng)。在此說(shuō)一件中山市的環(huán)保部門突擊檢查的實(shí)事。

廣東中山市的環(huán)保部門聯(lián)同第三方檢測(cè)人員，于3月27日晚在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展夜間執(zhí)法行動(dòng)，重點(diǎn)檢查了近期群眾投訴的餐飲食店和酒吧等場(chǎng)所，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的餐廚油煙涉嫌超標(biāo)排放等問(wèn)題，對(duì)經(jīng)營(yíng)單位提出了整改要求并立案處理，同時(shí)將進(jìn)一步做好跟蹤督查。

其中到香山大街的一家川菜館進(jìn)行突擊檢查現(xiàn)場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，該食店位于居民樓一樓，排煙口直接安裝在店門外墻，樓頂天花板已經(jīng)被油煙熏黑，排煙口正對(duì)面的樹(shù)干能清晰看到煙熏的痕跡，下方的臺(tái)階上也留有明顯的黑色油漬。第三方檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)采集油煙樣本，將會(huì)根據(jù)檢測(cè)結(jié)果作進(jìn)一步處理。

隨后，執(zhí)法人員來(lái)到居民投訴較多的，夜間存在噪音擾民的酒吧，該酒吧位于富業(yè)廣場(chǎng)附近。執(zhí)法人員 要求酒吧負(fù)責(zé)人在日常經(jīng)營(yíng)中注意調(diào)低音樂(lè)的聲量，降低噪聲對(duì)周邊居民的滋擾。現(xiàn)場(chǎng)檢查并未發(fā)現(xiàn)噪聲超標(biāo)情況。將在后續(xù)的跟蹤檢查中，通過(guò)第三方開(kāi)展噪聲監(jiān)測(cè)，如果噪聲排放超標(biāo)，要求其整改的同時(shí)也會(huì)進(jìn)行相應(yīng)處罰。至此，對(duì)于油煙類的廢氣處理，已經(jīng)是不可阻擋的，因?yàn)檫@不僅關(guān)系著國(guó)家對(duì)于環(huán)保的重視，同樣也于人民的生活息息相關(guān)！

對(duì)于油煙類的廢氣該如何選擇廢氣處理設(shè)備呢？

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寶恒HP系列靜電式飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備為二級(jí)式靜電吸附型，用來(lái)去除細(xì)微粒徑的碳?xì)浠衔锖推渌諝庵械碾s粒。它的二級(jí)式是指電離段與收集段，每個(gè)電離段由一系列鎢鋼線組成，安裝在一系列接地板中間，并通給高壓直流電。大氣中的微粒在通過(guò)電離器的強(qiáng)力靜電場(chǎng)時(shí)，被電離并帶有正或負(fù)電荷。

每個(gè)收集段由很多數(shù)量的平行板組成，通以高壓直流電（極性與電離器一致，但電壓減半）以形成電場(chǎng)，帶電微粒被接地板吸引的同時(shí)也受到帶電板的驅(qū)趕。正因如此，當(dāng)氣流中含有帶電微粒時(shí)，可以被高效去除。

收集組件在保證氣流平穩(wěn)分布的同時(shí)，需保證低速通過(guò)收集段。空氣流動(dòng)由位于收集組件后的風(fēng)機(jī)提供能量，使空氣以特定的速度流動(dòng)。