"餐飲油煙"是霧霾的“幫兇”？？聽起來小編頭腦就是黑人問號？但實際上它帶來的污染同樣不可小覷。作為PM2.5的直接排放源之一,未經處理直排的餐飲油煙含有不少有毒有害物質，不僅時刻侵擾著周邊居民的正常生活，還對大氣造成嚴重污染。

　　安裝并正常使用合格匹配的油煙凈化設施能有效的減少餐飲油煙污染。

　　為了讓餐飲門店和周邊住戶“和諧相處”，讓居民呼吸上“清新”空氣，執法蜀黍給廣大餐飲經營業主準備了一份詳細的《油煙凈化全攻略》，請大家務必正確安裝，規范使用，按時清洗維護喲。

　　什么是餐飲油煙?按照國家相關標準(GB18483-2001)定義，餐飲油煙是指：食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物。

　　01、不產生油煙的餐飲場所 ——備案制

    　　1.不含灶頭的面包糕點店、茶室；

    　　2.不涉及土建的且使用清潔能源無油煙產生的面食店（包括包子店、餛飩店、面條店）、粥店、冷熱飲店；

    　　3.其他法律法規規定無需辦理的餐飲場所不需要安裝油煙凈化設施，應告知備案。

　　02、產生油煙的餐飲場所 -- 油煙凈化裝置

　　一、正確安裝油煙凈化設施并正常使用

　　根據《浙江省餐飲油煙管理暫行辦法》第十一條規定，餐飲場所應當安裝與其經營規模相匹配的高效油煙凈化設施，油煙排放濃度和去除效率應當符合國家飲食業油煙排放標準（試行）的規定。

　　【油煙凈化裝置工作原理】

　　二、定期清洗維護并及時記錄

　　安裝的油煙凈化設施需定期清洗維護，并由專人及時記錄油煙凈化設施運轉和維護情況。根據餐飲規模和使用的情況，大型餐飲場所維護清洗頻率每月至少一次，中型餐飲場所每兩月至少一次，小型餐飲場所每季度至少一次

　　根據《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條，排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化設施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。

       所以餐飲行業一定要安裝油煙凈化器，寶恒環保專業提供餐飲業油煙凈化設備、工業廢氣設備的研發，技術開發、環保工程設計，施工及技術咨詢服務。