餐廳環境有三難，污水油煙和異味。目前污水和油煙都已經有了比較成熟的治理方案，而異味去除依然大多采用通風排氣扇、空氣清新劑、空氣凈化器等傳統方法，傳統方法雖然也有一定的效果，但是處理效率較低，且成本相對較高。

　　有些朋友可能會說，污水我處理了，油煙我也凈化了，連味道都還得去除，這要求是不是太多了，再說了，你說我這是異味，我還覺得是香味呢，客戶都喜歡聞。

　　關于餐廳排放氣體是否屬于異味及異味的有害成分(詳見尾部附表)，環保部門在2001年的時候就做出了明確規定規定：“依據《飲食業油煙排放標準(試行)》(GB18483-2001)第5.5部分規定，飲食業產生特殊氣味時，參照《惡臭污染物排放標準》臭氣濃度指標執行。”

央視曾報導油煙中的有害物質

　　油煙中含有附表里大多數的有害物質，尤其是大火烹飪型的餐廳，部分餐廳采用了油煙凈化器對油煙進行凈化，但是油煙凈化器在凈化油煙的時候，主要是將油煙因子電離吸附在極板上，而對于異味及含有的有害物質并不能得到徹底的凈化。

　　寶恒環保為解決這一問題，在近期推出了新一代的餐廳異味克星——高效低耗能的餐飲UV除味設備，今天我們就一起來了解一下。

寶恒UV除味設備

　　寶恒環保UV光催化除味設備是治理餐廳廚房烹飪過程中及工業V0Cs所產生的異味的專用設備， 該設備擁有UV紫外線光解凈化系統， UV燈管會產生254nm和185nm兩個波段的紫外光，用254nm的專用紫外線燈將異味氣體分子鏈切斷，形成活性小分子，同時185nm紫外光與空氣中的氧反應后產生臭氧，臭氧將活性小分子“ 冷燃燒”生成水和二氧化碳及微量白色粉末，異味中的有機物被光解氧化，異味也將大幅度降低。

凈化+除味 示意圖

　　該設備具有處理效率高、能耗低、運行穩定、使用年限長、操作簡單、維護清洗方便等特點，是一款滿足廚房及工業異味除味處理的基礎型設備。在將來，油煙異味的處理將會越來越受到重視，如果您也正在忍受油煙和異味的困擾，請聯系寶恒，我們會給您一個滿意的解決方案。

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