2020年餐飲業是好是壞呢？就寶恒環保小編看來餐飲行業可能是受影響比較小而且復工比較快的行業，畢竟民以食為天，再怎么困難也不能忘了吃飯。許多餐廳老板2020磨刀霍霍，準備在這一年大干一場，以挽回疫情造成的損失。

　　開餐廳是好事，但如果相關工作沒做好，說不定會被“有關部門”找上門來，比如餐廳廚房是否安裝了油煙凈化器。所以，作為餐廳老板，你知道在安裝油煙凈化器的時候應該考慮哪些因素呢？

　　考慮房間面積

　　如果要安裝油煙凈化器的話，那么大多數的廠家一定要結合著實際情況來考慮一下房間的面積。如果房間面積比較大的話，最好能夠選擇那些風量相對較大的油煙凈化器，反之如果房間的面積比較小，那么在選擇的時候就要選擇那些風量相對較小的油煙凈化器。

　　考慮國家標準

　　在選擇油煙凈化器的時候，最好能夠考慮一下國家標準，關于這樣一類產品，其實國家在出廠的時候都是有相關的國家標準規定，如果參數達不到國家標準規定的話，其質量相對的肯定也不過關，甚至有可能是假冒偽劣產品，建議在一開始的時候最好不要購買。

　　考慮節能油煙凈化器

　　油煙凈化器可能在餐飲廚房中運行的時間可能長達一天，實際運行的過程當中因為其他原因功耗可能更大，一個月下來的電費負擔將會加重不少。因此為了減少不必要的開支，更好地節約成本，建議在一開始選擇的時候就考慮節能油煙凈化器。

　　考慮凈化效果

　　在選購油煙凈化器時，一定要盡可能的來考慮到凈化效果！現在的油煙凈化器一般的凈化率都能夠達到90%以上，個別地方條件可能會更嚴格，需要達到95%的凈化率。不同品牌的工業油煙凈化器，因為配置不同，凈化效果也是有所不同的，有的好品牌油煙凈化器就能夠達到98%的凈化率。所以在選購時，一定要先了解城市的排放標準，如果達不到的話，小心環評部門找上門來，嚴重的可能還不會讓你營業！

　　考慮清洗維護便利性

　　在使用油煙凈化器時，一定要定期清洗，不然會因為油垢的堆積，給設備帶來影響，甚至會損壞設備。因此，在購買油煙凈化器時，建議餐廳老板們可以看一下這些設備的構造，選擇那些容易保養的設備，考慮到其清洗的方便性，容易清洗維護的油煙凈化器也能給各位老板省下了不少事。

　　考慮安裝便利性

　　建議大家在購買油煙凈化器時，最好先考慮一下安裝的便利性，油煙凈化器本身重量是比較重的。一般的油煙凈化器由集風罩、油煙凈化器、風機和管道幾部分構成，在安裝的時候要考慮是室內安裝還是室外安裝，安裝麻煩的話不僅會延誤工時，說不定還達不到最優的凈化效果！

　　考慮售后服務

　　選擇油煙凈化器廠家的時候，一定要考慮該廠家的售后服務，如果大家沒有考慮售后服務的話，那么后期出現安裝、維修、質保等問題，處理起來也是非常麻煩的呢！