俗話說：“民以食為天”，中國的飲食文化源遠流長。在中國傳統食品加工中，煎、炒、烹、炸占很大比例，然而產生的油煙也不小，這樣不僅使餐飲環境變得油膩、臟亂、不好清洗，更影響到客戶的食欲。

隨著時代的進步，廚房廚具的多功能創新演變，人們對食物的需求不僅在味覺的層次上，對烹飪環境，廚房裝修也有自己的要求，廚房電器逐漸趨于高端化、精品化、智能化。同時、對生活環境也尤為重視。

油煙凈化器設備就成了廚房的好幫手，在時代發展的今天備受親睞，或是五星級酒店、飯店、酒樓、快餐連鎖、亦或者是您的開放式廚房都能高效的展開工作。