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餐飲油煙凈化技術(shù)-機(jī)械分離法

2019.10.24 2749

  當(dāng)前國內(nèi)、外油煙凈化技術(shù)主要包括:機(jī)械分離法、靜電法、過濾法、吸附法、洗滌法、催化燃燒法等。實(shí)際應(yīng)用市場(chǎng)是以機(jī)械分離式(包括慣性碰撞式)、靜電油煙凈化器以及由上述兩種技術(shù)組成的復(fù)合式產(chǎn)品為主,其中靜電式油煙凈化器(包括靜電復(fù)合式)應(yīng)用最為普遍,約占市場(chǎng)數(shù)量的80%左右,機(jī)械式約占市場(chǎng)數(shù)量的10%。本文將詳細(xì)介紹機(jī)械式油煙凈化器工作原理、優(yōu)缺點(diǎn)及應(yīng)用前景。#油煙凈化設(shè)備#

  機(jī)械式油煙凈化器工作原理:通過改變氣流方向,使油煙氣流運(yùn)動(dòng)方向發(fā)生強(qiáng)烈轉(zhuǎn)折,油煙氣體中的顆粒物在慣性作用下到達(dá)沉積面(碰撞面)而從氣流中脫離出來。機(jī)械式凈化設(shè)備通常采用設(shè)置折板式、濾網(wǎng)式、蜂窩波紋式、旋風(fēng)式的濾油柵(金屬網(wǎng)罩、格柵)方法,與格柵碰撞、粘附而從氣流中分離去除。機(jī)械式凈化設(shè)備一般安裝于集氣罩內(nèi),或者集成于其他凈化設(shè)備的前端,以減輕其他設(shè)備的清洗維護(hù)壓力。#油霧凈化器#

  優(yōu)點(diǎn):裝置簡(jiǎn)單,阻力小,造價(jià)低,這些設(shè)備目前在家用廚房抽油煙機(jī)中被廣泛采用,一些老式飲食業(yè)也在使用。#廚房油煙凈化器#

  缺點(diǎn):對(duì)小粒徑油煙顆粒物的捕集效率較低,無除味功能,油煙凈化率較低,通常為50%~70%。而且由于油煙中顆粒物黏度很大,清洗維護(hù)工作量較大,故推廣應(yīng)用受到限制。

  應(yīng)用前景:隨著城市環(huán)保執(zhí)法的要求越來越嚴(yán),單一機(jī)械式油煙凈化方法的應(yīng)用越來越受到限制,宜作為預(yù)處理工藝與其他技術(shù)組合使用。

  以上是寶恒環(huán)保對(duì)關(guān)于機(jī)械式油煙凈化器的工作原理和特點(diǎn)的整理,希望對(duì)大家有所幫助。