從10月1日起，《河南省城市建成區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)油煙凈化設(shè)施安裝和運(yùn)行維護(hù)監(jiān)督管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）將正式施行。這標(biāo)志著今后我省將進(jìn)一步規(guī)范全省城市餐飲服務(wù)單位油煙凈化設(shè)施安裝和加強(qiáng)使用維護(hù)管理，全面提升餐飲油煙凈化效果。

　　新建餐飲服務(wù)項(xiàng)目油煙凈化設(shè)施需經(jīng)驗(yàn)收合格后才可投用

　　根據(jù)《辦法》，餐飲油煙凈化設(shè)備應(yīng)當(dāng)選用動(dòng)態(tài)物理屏蔽、水噴淋洗滌、高壓靜電（等離子）、物理過濾（絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲等）、光催化、生物凈化和液沫洗滌等環(huán)保、高效技術(shù)工藝設(shè)備配套建設(shè)，餐飲油煙排放限值符合河南省《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（DB41/1604-2018）》。

　　同時(shí)，《辦法》明確，油煙凈化分離和收集的油污、廢水應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定處理，不得直接排放造成二次污染。

　　餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行油煙凈化設(shè)施清洗維護(hù)。油煙凈化設(shè)施原則上至少每月清洗、維護(hù)或更換濾料1次，油煙凈化設(shè)施使用說明另有規(guī)定的按其要求執(zhí)行。餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)如實(shí)做好油煙凈化設(shè)施清洗維護(hù)記錄，主要記錄以下內(nèi)容：設(shè)備清洗：包括設(shè)備名稱、清洗時(shí)間、清洗方式、清洗照片或視頻、清洗人員簽名；設(shè)備維護(hù)：包括設(shè)備名稱、維護(hù)時(shí)間、維護(hù)方式、零部件更換名稱、維護(hù)人員簽名；設(shè)備更新：包括設(shè)備名稱、更新時(shí)間、設(shè)備工藝、使用期限、生產(chǎn)廠家、安裝人員簽名。

　　根據(jù)規(guī)定，新建、改建、擴(kuò)建餐飲服務(wù)項(xiàng)目執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度，油煙凈化設(shè)施需經(jīng)驗(yàn)收合格后，方可投入使用。

　　大型餐飲單位應(yīng)安裝在線監(jiān)控裝置并與城管系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)

　　根據(jù)要求，市、縣（區(qū)）城市管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。市、縣（區(qū)）城市管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位油煙凈化設(shè)施運(yùn)行情況進(jìn)行檢查、日常巡查，月抽查率不低于20%，同時(shí)應(yīng)建立和完善檢查記錄檔案。對(duì)達(dá)不到河南省《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（DB41/1604-2018）》的餐飲服務(wù)單位，應(yīng)依法依規(guī)實(shí)施處罰。被檢查的餐飲服務(wù)單位必須如實(shí)反映情況，并提供必要的審批、管理、維護(hù)維修臺(tái)賬等資料，不得妨礙和阻攏依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查工作。

　　《辦法》同時(shí)提出，市、縣（區(qū)）城市管理部門應(yīng)當(dāng)建立餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監(jiān)控信息系統(tǒng)平臺(tái)，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位油煙排放和設(shè)備運(yùn)行情況的實(shí)時(shí)監(jiān)控。大型餐飲服務(wù)單位應(yīng)安裝油煙凈化設(shè)施在線監(jiān)控裝置，并與城市管理部門的餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監(jiān)控信息系統(tǒng)平臺(tái)聯(lián)網(wǎng)；位于環(huán)境敏感區(qū)的中、小型餐飲服務(wù)單位，限期安裝自動(dòng)監(jiān)控裝置。