北京市通州區人民政府結合通州餐飲企業實際的油煙排放情況及人民群眾身邊突出的環境問題，制定了能更有效貫徹《北京市打贏藍天保衛戰三年行動計劃》和落實《北京市2018-2020年餐飲業大氣污染防治專項實施方案》要求的實施方案。

　　（一）工作目標

　　通州區人民政府要求在 2019 年年底，餐飲單位必須按照北京的《餐飲業大氣污染物排放標準》進行油煙凈化設備的安裝，且要完成轄區內 1000 家以上餐飲單位的油煙排放達標改造工作。

　　（二）改造重點

　　1、燒烤、烤鴨、川湘菜為主的餐飲企業；

　　2、規模大、連鎖經營、商業綜合體為主的大型餐飲企業；

　　3、人口密集區、餐飲聚集區、重點商圈、市委市政府周邊街道等為主的餐飲企業；

　　4、群眾投訴舉報、黨政機關和事業單位的食堂為主的餐飲單位。

　　（三）改造方式

　　1、以改造鄉鎮、街道為主，誰污染誰治理的原則，督促轄區內的餐飲企業按油煙排放標準完成達標改造工作；

　　2、同時治理油煙、顆粒物、揮發性有機物三項污染物；

　　3、商業綜合體區修建公用煙管通道，并在公用煙管通道安裝高效的油煙凈化系統；

　　4、鼓勵購買、租賃使用先進、高效、的油煙凈化設備，并按時清洗設備；

　　5、達標改造后的凈化設施及運行期間的維護、清洗、監督全部使用在線監控；

　　6、生態環境、市場監管、城管、商務、消防單位協助屬地開展改造工作。

　　為配合通州區餐飲單位油煙凈化實施改造方案，各餐飲單位請自覺嚴格按照北京《餐飲業大氣污染物排放標準》執行，采用高質量油煙凈化設備。