在從事餐飲業時都會遇到選購油煙凈化器的問題，可是又沒有相關的專業知識，如果買到質量不好的油煙凈化器，對于商家來說將會是巨大損失。那么如何辨別一臺好的油煙凈化器呢？下面寶恒環保小編就給大家提供幾條經驗！
油煙凈化器大部分都是在室外安裝的，因此油煙凈化器設備的外殼求必須具備防曬、防水、防腐、防塵、防老化等功能。現在質量好的機箱外殼都是1.mm的碳鋼外殼，堅硬耐腐蝕，室外安裝完全沒問題。
電場是油煙凈化器的核心部件，材質的好壞決定了凈化效果。電場的材質分別有不銹鋼、鋁合金、鍍鋅板。目前行業內，質量較好的油煙凈化器電場都是采用了鋁合金、不銹鋼的制作材料，而采用鍍鋅板材料的都屬于低質量設備。
除了看材質，還需要看電場極板的厚度、間隔，厚度以0.8-1毫米為好，間隔以6.8-8毫米為好，這個配置能最大限度低增加電場間游離電子的濃度，增加凈化效果。
油煙凈化器的電源直接控制高壓電場，因此品質必須保持高標準，最好自帶過載保護、過溫保護、會自我調節保持峰值的電源控制器。高品質的電源不但能確保設備的效能，同時也能提高安全性能，減少故障發生。
作為一款餐飲行業必備的環保設備，油煙凈化器必須具備專業的檢測報告以及環保認證，無認證的產品質量可不敢保證。
常見的認證有以下幾種：
CCEP認證：國家環保產品認證，這是油煙凈化器銷售必備的認證。
CMA認證：中國計量認證，用于檢測油煙凈化器凈化率，可作為市場參考數據。
ISO認證：ISO9001認證，評定設備的質量品質。
CE認證：歐盟市場必備的安全認證標志，可以反映出產品的質量以及市場的認可度。
一個產品的質量如何，你在沒用過之前不會真的知道，但一個品牌存在的時間是假不了的，這些都是有據可查。此外雖然產品的售后服務需要購買后才能體驗，但其實想要了解一個品牌的質保服務與其他服務，在售前就能察覺一二。
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