餐飲油煙凈化器的使用可以給廚師們一個干凈整潔的工作環境，但是在使用過程當中，我們應該注意它的清洗和保養，這樣可以保證餐飲油煙凈化器正常的使用壽命，餐飲油煙凈化器的清洗是分不同部件的，比如設備管道的清洗，餐飲油煙凈化器的電場清理，油煙管道的清理等等。今天我們主要來看一下餐飲油煙凈化器的清洗具體步驟，希望給大家一些維護保養的幫助。

一、準備清洗工具并斷開電源。

在準備清洗餐飲油煙凈化器之前要提前準備好相關的清潔用具，例如手套、抹布、清潔劑以及吸塵器等。清潔用具準備好之后就要斷開電源，先將正在運作的油煙凈化器電源關閉，然后將電源插座拔下。切不可在帶電的情況下就貿然清洗，否則很容易觸電而對生命安全造成威脅。

二、清洗機身。

油餐飲油煙凈化器已經處于斷電的狀態下就可以進行清洗了，清洗整個外部機身。清洗機身時可使用軟布擦洗，如果機身表面積落了大量的灰塵或者難以清潔的污染物，可使用濕抹布或者中性清潔劑進行擦拭。濕布擦洗之后好再用干布擦拭一遍，以免滯留的水漬吸附灰塵或者形成水跡。

三、拆卸部件。

對于餐飲油煙凈化器內部的清洗工作，首先便要將面板、過濾器一一拆卸下來，以便于清洗部件以及內部空間。拆卸部件時要注意先后順序，先取下面板，然后將前置濾網拆下來，再拆背部的等離子電離網，隨后取下電光二級能電擊器，并將除臭催化器和除臭濾網取下來。

四、清洗除臭濾網。

由于除臭催化器和除臭濾網一般不能水洗，所以需要單獨清潔。可先用抹布將除臭催化器和濾網邊緣部分的積塵擦拭干凈，然后使用吸塵器清潔除臭催化器的主體部分，直到將所有的積塵全部清潔干凈為止。由于技術原因，現在有些品牌的油煙凈化器的除臭濾網已經可以水洗了，通過水洗可以確保除臭濾網的凈化效率。

五、清洗機身內部。

餐飲油煙凈化器的傳感器入口、風機、風葉等內部構件也要一一進行清潔，傳感器入口可用家用吸塵器進行清潔，然后用抹布仔細清潔內部空間，風葉上的灰塵可使用長毛刷慢慢刷除。

六、清洗內部配件。

對于拆卸下來的各種過濾網以及其他配件，可直接水洗。將這些配件全部放入清水中，浸泡大約一個小時之后再用抹布進行擦洗，便可將粘附的灰塵清除，后再用水沖洗一遍，就可以將配件完全清洗干凈了。濾網等配件全部清洗干凈之后要用干抹布將表面的水漬擦拭干凈，然后放在室內風干。此時需注意，有些餐飲油煙凈化器的過濾網采用的是活性炭過濾，清潔時可直接將其放到陽光下曝曬，曝曬時間好超過二十四小時，就可以恢復活性炭自身的活性，延長濾網的使用壽命。

 制做“一日三餐”時造成的廚房排煙與有害物質是防止不上的，油煙凈化設備的存有非常好的處理了這一難題，盡管不可以徹底的清除掉廚房排煙與有害物，可是能夠降低身體攝取的量。在平時應用中還要特別注意油煙凈化設備的清理，那樣能夠增加空氣凈化器的使用期。盡管油煙凈化設備清理時油漬會較為多，可是清理頻率高某些就能防止多油漬的沉積。