一、凈化功率高　　依據相關法律規定，達標的油煙凈化器凈化功率要高于85%，但是由于安裝的方式不同，和進風口油煙濃度的波動還有一般風機的匹配是比油煙凈化器大的，所以真實能到達85%凈化功率的油煙凈化器，凈化功率要在95%以上，那么怎樣的才知道凈化功率在90%以上呢?　　

二、便利保護　　選擇油煙凈化器的時候必定要看產品全體結構是否便利拆開，并且電場是否進行了保護，由于作用好的油煙凈化器在使用過程中需要定期保護，周期少則半個月最多也不過3個月，千萬不要相信清洗周期很長的產品，由于那樣基本就是由于沒有很好的凈化油煙。拿雙尼產品為例，電場的拆開沒有螺絲，全體抽屜式規劃，便利保護。電場也經過了層層保護，防止在頻頻的保護中受傷!　　

三、質量皮實經用　　別看油煙凈化器一堆五金件就不會出問題，那就大錯特錯了，油煙凈化器在使用過程中或許會呈現很多問題，比方指示燈報錯，電流表亂跳，不啟動，頻頻打火放電，清洗后呈現不可思議的問題等等。　　

四、選購多大風量的適宜

五 、需要廠家提供使用產品已經一年以上的工程實例，認真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經營者了解使用期間的設備工作狀況對于性能高油煙凈化器的幾個特點：　　

a、肉眼觀察不到油煙;　　

b、長期穩定工作，故障率低;　　

c、清洗周期長，每次清洗維護時間快捷;　　

d、長期運行后排放口及周邊環境不會被污染;　　

e、凈化器風阻低。