紹興街頭很多小餐飲店都按規定裝上了油煙凈化器，但仍有一些小店里時常冒出嗆人的油煙。近日，越城區綜合行政執法局根據群眾舉報的線索，對越城區多家小餐飲店的油煙凈化器展開調查，發現一些小餐飲店未及時清洗維護油煙凈化器，造成油煙超標排放。

7家小餐飲店因油煙超標被罰

“我們小區樓下有好幾家小飯店，從樓上望下去大部分的餐飲店都裝了油煙凈化器，照道理來說，應該不會有油煙了。但到了晚上油煙味還是很濃，都不敢開窗戶，你們來看看他們是不是在偷排。”日前，家住越城區馬弄小區的居民范師傅向越城區綜合行政執法局反映此事。

接到舉報后，越城區綜合行政執法局對馬弄多家小餐飲店進行了排查，排查發現這里的小餐飲店確實都裝上了油煙凈化凈化器，但是裝而不用，用了又不清洗維護的問題卻很突出。

在一家川菜館里，執法人員發現這家飯店雖然安裝了油煙凈化器，但沒有正常使用，飯店負責人承認，自從安裝了油煙凈化器，很少清洗維護，每年最多僅清洗兩次油煙凈化器，卻從未清洗油煙凈化器的管道。

專業檢測機構現場實測的數據顯示，這家小餐飲店的油煙排放濃度達5.5毫克每立方米，超過油煙最高允許排放濃度標準（2毫克每立方米），屬于油煙超標排放，根據我市新出臺的《紹興市大氣污染防治條例》，執法部門對經營戶作出罰款1萬元，并立即整改的處罰。

在排查中，執法人員發現馬弄有5家小餐飲店都存在油煙超標排放的情況，執法人員均依法作出了處罰。據了解，今年以來，越城區綜合行政執法局已向7家小餐飲店開出了萬元罰單，并全部要求整改到位。

油煙凈化器最好一月洗一次

在執法中，執法人員發現，不少小餐飲店的店主都存在認識誤區，以為裝了油煙凈化器就可以高枕無憂，不會油煙超標排放了。“其實，油煙凈化器是要定期清洗和維護的。”執法人員說，一些從來不清洗油煙凈化器，管道內積起了厚厚一層油垢。

昨天，記者也走訪了越城區多家小餐飲店，許多商家之前并沒有清洗、維護油煙凈化器的意識。在延安路與建功路交叉口開飯店的李先生告訴記者，他們店里的油煙凈化器是2年前裝的，當時他以為裝了這個器，飯店里的油煙問題就能全部解決，用了一段時間店外的油煙味越來越大，這才意識到，油煙凈化器還得清洗、維護。

 “這跟買車是一個道理，買了車只要上路去開，就得隔一段時間去4S店保養。油煙凈化器用得時間長了，也得清洗、維護。”李先生說，雖然找人來清洗維護又得支出一筆費用，但是他認為這是商家應盡的一份社會責任。

那么，對于小餐飲店而言，多久清洗、維護一次，油煙排放才不會超標呢？記者今天也咨詢了業內人士，了解到小餐飲店要做到油煙達標排放，餐飲店至少每個月清洗、維護一次油煙凈化器，生意好的飯店更應該加密清洗次數，凈化器和管道都應該認真清洗、維護。

“清洗、維護的效果是很明顯的，我們做過實驗，常年不洗的油煙凈化器，實測的油煙排放濃度可達5毫米每立方米，而清洗之后這一數值會降至0.2以下，遠低于規定排放的標準。”業內人士對記者說。

油煙排放超標，最高可罰5萬元

不光在越城區，記者了解到，在我市柯橋區、上虞區等縣市區，當地綜合行政執法部門也有對類似油煙超標排放現象處罰的案例。

其中，柯橋區還建立起了一套油煙清洗制度，執法人員主動上門開展一對一培訓，要求小餐飲經營業戶按照標準規范，定期對油煙設備進行清洗維護，并在《柯橋城區餐飲企業油煙清洗記錄卡》上填寫相關清洗記錄，確保油煙凈化設施的正常運行和餐飲企業油煙的達標排放。目前，柯橋區已自行制訂并發放油煙清洗卡973張，并形成書面臺賬。同時，通過定期和不定期抽查，強化對餐飲店油煙污染的監管和治理，最大限度減少餐飲油煙對居民和大氣環境的影響。

據悉，根據《紹興市大氣污染防治條例》第四十二條規定：未安裝油煙凈化器或者不清洗維護并正常使用的，由綜合行政執法部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。