餐飲油煙凈化器是凈化廚房空氣環境的重要設備，也是相關政策要求必須安裝的設備，因此要想合理的使用，那么就必須要保證產品安裝正確且合理設計，其中排煙管道的設計安裝是重要的一環，如果設計稍有誤差，那么排煙不暢就會造成回煙，接下來我們就來簡單的介紹下排煙管道設計對餐飲油煙凈化器的影響。　　

1、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。　　

2、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。　　

3、餐飲油煙凈化器主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統不通暢。　　

如果排煙管道設計不良，那么就會造成排煙不暢，上述問題也就會應運而生，所以說，要想使餐飲油煙凈化器能夠發揮它的效果和功能的話，那么我們需要對每個環節都認真操作，嚴格按照規程制度來才行，下面我們來來看看有哪些要求。　　

一、餐飲油煙凈化器應該滿足空間的要求。　　

有的飯店的規模比較大，而有的餐館的規模比較小，所以廚房空間位置會有很大的區別。對于餐館來說，應該選擇一款體積比較合適的凈化設備，這樣的話才能夠避免凈化設備干擾廚房的工作正常進行。　　

二、餐飲油煙凈化器應該滿足對于處理效果的需求。　　

一般來說餐館產生的油煙是非常多的，所以說應該購買功率比較合適，處理效果比較好的設備。餐館使用的油煙凈化設備，所以說能夠讓我們的餐館運行的更好。安裝了正規的凈化設備之后能夠讓我們的餐館環境更好，空氣更清新。