近幾年，全國各地的環保部門加強環境治理、督查和指導大氣污染防治工作，整改存在的問題。油煙凈化器行業發展的很快，國家也相對重視環境保護，城市普遍餐飲店都是安裝廚房油煙凈化設備。加上各廠家好多生產廠家都有優秀的技術人員，所以，生產出來油煙凈化器質量還是相當不錯的。

　　廣大餐飲企業安裝了油煙凈化設備后，一定確保正常維護和保養，才能讓油煙凈化設備為好的正常運行工作，油煙凈化設備不定期、不及時清洗維護除了為導致本身很多不良影響外還易導致失火，從而造成火災隱患。

　　1、油煙凈化設備未及時定期清洗維護，導致設備積淀又多又厚又臭的油脂油污，當這些油煙凈化設施接觸到火花、大電流或廚房室內溫度過高，都容易導致失火，從而造成火災等危險隱患。

　　2、油煙凈化設備未及時定期清洗維護，易導致設施耗電耗能;易造成設備損壞，降低使用壽命;油煙廢氣中含有大量的污染物質，即醋酸、酒精、水蒸氣、油脂、油污等都會進入油煙凈化設備及其他設施中，若長時間不進行清洗，長期積累的油煙廢氣就會侵蝕和損害設備的一些零部件，導致設備出現故障或直接壞掉，從而降低了設備的使用壽命。

　　那么，油煙凈化器使用一段時間都是需要定期清洗，一般情況，廚房油煙凈化器在使用一個月須清洗一次(根據油煙的排放量來決定清洗周期)保障油煙凈化器凈化效果，以免影響油煙凈化器的正常工作。

　　按油煙凈化器廠家的使用說明書參考正常作業，也可以按電話咨詢廠家專業人員如何清洗和維護步驟;一般來說，安裝餐飲油煙凈化器要安裝在風機的前面，除特殊情況外;油煙進出口用法蘭連接管道時，要注意連接處保持密封;可以安裝在室內，也可室外，視安裝環境而定;要嚴格說明書操作，尤其油煙凈化器箱體可靠接地，以保障作業人員和設備的安全。

　　因此，確保油煙凈化設備正常運行，寶恒環保小編建議各大中小型的餐飲單位應定期清洗維護油煙凈化設施，這樣可以確保油煙凈化器效率，延長使用壽命，還可以既避免減少油煙危害。